Пароконвектомат Unox XB893-MP 134684

Пароконвектомат Unox XB893-MP.

Пароконвектомат с универсальными направляющими — это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару, используя противни 600×400 мм или гастроемкости GN1/1 532×325 мм.
Будьте внимательны! На фото представлена другая модель с аналогичными техническими характеристиками, но с иным типом направляющих.

Ручные режимы:
— Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260°C.
— Комбинированный режим до 260°C с технологией Steam.Plus.
— Режим предварительного нагрева до 260°C.
— Режим непрерывного функционирования «INF».

Технологии Unox:
— Air.Plus распределение воздуха внутри камеры печи. Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентиляторов.
— Dry.Plus отвод влажного воздуха из камеры естественным путем.
— Steam.Plus обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.

Protek.Safe: максимальная теплоизоляция и безопасность:
— Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла.
— Дверца с двойным остеклением.

Технические особенности:
— Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° — 120° — 180°.
— Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скруглённые углы для простоты очистки и поддержания гигиены.
— Встроенная LED-подсветка камеры.
— Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.
— Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта.
— Система защиты от перегрева.
— Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы.
— L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки.
— Возможность перенавешивания двери.
— Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.

Пусконаладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.